Aunque es licenciada en Derecho por la Universidad Carlos III de Madrid, con un doble Máster en Asesoría Fiscal y Jurídica de empresas (IE Law School), actualmente ejerce de Nutricionista Integrativa y Entrenadora personal a raíz de la obtención de un grado superior en Nutrición Humana y Dietética por ITEP.

A partir de aquí, su formación profesional ha estado orientada a estudiar el sistema inmunitario, la microbiota, las hormonas sexuales y patologías asociadas, con una predilección por el deporte que le ha llevado a especializarse en técnico de musculación y entrenamiento personal.

Rocío acompaña a las personas en la consecución de sus objetivos usando las herramientas más poderosas: nutrición, deporte y estilo de vida saludable, siempre con una visión integrativa del ser humano.

Se dedica a la salud integral en distintos ámbitos: asesoría integrativa de nutrición ortomolecular, sesiones privadas de entrenamiento personal, servicios de consultoría en salud para empresas y colegios, divulgación en distintos canales, donde aboga por una forma de vida consciente, saludable y sostenible en los aspectos físico y mental.