En este episodio:
Hoy tenemos a dos invitados muy especiales, Néstor y Blanca. Es la primera vez que Néstor y Blanca hacen una entrevista juntos, compartiendo su experiencia como profesionales y pareja en el mundo de la salud y el bienestar.
En esta conversación, abordarán temas clave para una vida equilibrada y responderán dudas sobre nutrición, metabolismo y hábitos saludables. Néstor Sánchez Férez es fisioterapeuta, máster en Psiconeuroinmunología Clínica y máster en Biología Humana. Fundador de Regenera, una empresa pionera en el tratamiento de pacientes y en la formación de profesionales en Psiconeuroinmunología Clínica. También trabaja con deportistas de élite, ayudándolos a alcanzar su máximo rendimiento con un enfoque integral.
Blanca Gómez es psiconeuroinmunóloga apasionada por la alimentación saludable y la salud metabólica. A lo largo de su carrera, ha identificado contradicciones en el mundo de los suplementos, desde modas exageradas hasta formulaciones incompletas. Por eso, con Zeutics, ha creado su propia línea de suplementación natural, basada en formulaciones específicas para optimizar el funcionamiento del cuerpo.
Los temas que exploramos
00:00 Intro
00:42 ¿Cómo es trabajar juntos en el mundo de la salud y la nutrición?
07:15 ¿Qué impacta más en nuestro bienestar: lo que comemos o nuestras emociones? 11:58 ¿Por dónde empiezo a cambiar mi vida?
13:00 ¿Realmente importa la calidad del agua?
29:05 Flexibilidad con mis hijos: cómo aplican sus conocimientos en casa y qué valores intentan transmitir sobre alimentación y bienestar
44:16 Ayuno intermitente: ¿una moda o un hábito saludable?
53:16 Flexibilidad metabólica y estrés
Los momentos más importantes
Introducción a la PNI y su Relevancia Personal
Néstor y Blanca, fisioterapeutas, llegaron a la PNI tras experimentar frustración con la medicina convencional, que no ofrecía soluciones a todos sus pacientes o a sus propios problemas de salud. [02:16, 05:01].
Blanca comparte cómo la PNI la ayudó a resolver problemas de salud como el virus del papiloma resistente, verrugas, ovarios poliquísticos y colon irritable, lo que la llevó a enamorarse de la disciplina. [05:09].
Ambos destacan que la propia experiencia personal y las "heridas" son motores que les permiten empatizar con sus alumnos y pacientes. [07:28].
La Jerarquía de Prioridades en Salud: Emoción vs. Fisiología
Néstor argumenta que lo emocional tiene más peso que lo fisiológico, ya que el cerebro es el "emperador del cuerpo" y puede modular todos los sistemas. Sin embargo, un estado emocional negativo puede ser consecuencia de desequilibrios físicos (falta de luz, problemas digestivos, etc.). [07:58].
Es crucial atender el estado emocional y el "corazón" para poder realizar cambios duraderos, aunque a veces sea más fácil empezar por mejorar el contexto físico para generar la energía necesaria para abordar lo emocional. [09:24, 10:09].
Estrategias para la Salud Integral: Luz, Hidratación y Amor
Los ponentes proponen un enfoque basado en "luz, hidratación y amor" como prioridades para la salud. [12:23].
Información y Energía: El cuerpo necesita información adecuada (luz, ingestas correctas, grounding, etc.) y energía para autocurarse. Un "estrés" se define como la búsqueda de información ante la incapacidad de decidir el comportamiento óptimo. [15:47, 16:11].
Hidratación: Es fundamental beber agua de calidad: libre de tóxicos, rica en minerales y estructurada. El 99% de las moléculas del cuerpo son agua. [17:42, 19:16].
Agua libre de tóxicos: Recomiendan sistemas de filtración como ósmosis o ultra nanofiltración para eliminar nanoplásticos y perfluorados, aunque las jarras de carbón activo son un buen primer paso. [21:45, 22:30]. Hervir el agua es una alternativa de bajo coste. [24:31].
Agua mineralizada: Muchos filtros eliminan minerales esenciales, por lo que se sugiere añadir agua de mar (rica en oligoelementos) y considerar suplementos de magnesio. [26:25].
Agua estructurada: Se puede reestructurar el agua (borrar su "memoria" de tóxicos) con elementos como zeolitas y exponerla al sol. [23:31, 24:01].
Sodio: Es importante reponer el sodio perdido, especialmente con el consumo de café o ejercicio, en una proporción adecuada al agua consumida. [27:32].
Crianza y Límites en la Era Moderna
Blanca y Néstor priorizan la crianza de su hijo en casa, adaptándose a sus necesidades y abriéndolo al mundo progresivamente. [29:40].
Establecen "líneas rojas" en hábitos de salud, como el consumo de chucherías en cumpleaños, pero también permiten flexibilidad para que los niños exploren y transiten sus propias necesidades, como el deseo de desayunos diferentes. [34:53].
Reconocen la dificultad de proteger a los hijos de un entorno con alta exposición a productos ultraprocesados y la necesidad de autoexigencia y coherencia por parte de los padres en el uso de pantallas. [37:18, 41:59].
Consideran crear "parkings móviles" en casa para delimitar el uso de teléfonos y ser un buen ejemplo para sus hijos. [43:37].
Salud Metabólica y Ayuno
Promover una buena salud metabólica implica la capacidad del cuerpo para usar glucosa y grasa como energía. [44:32].
La flexibilidad metabólica se recupera, no se gana, ya que el ser humano nace con ella. [46:26].
Comer de forma consciente, espaciando comidas y evitando procesados, permite volver a confiar en las señales de hambre y saciedad del cuerpo, lo que conduce de forma natural al ayuno intermitente. [47:30].
El ayuno prolongado es una herramienta potente para la renovación del sistema inmune, la remisión de síntomas autoinmunes y la reconexión con la capacidad del cuerpo, rompiendo el miedo al hambre y al dolor. [49:52, 50:23].
Gestión del Estrés y Futuro de la Medicina
"Manejar el estrés" se considera un "artefacto" que solo trata los síntomas, en lugar de entender qué lo genera y tomar decisiones adecuadas para resolverlo. [53:17].
Existe una creciente convergencia entre la medicina convencional y la funcional, con cada vez más médicos interesándose en la PNI y un cambio inevitable de paradigma debido al sufrimiento de los pacientes y la insatisfacción de los profesionales. [55:19, 56:48].
Reflexión Final
La ciencia no es una cuestión de "creencia", sino de hacerse preguntas constantes. Un "poco de ciencia te aleja de la fe, mucho de ciencia inevitablemente te vuelve a conectar con grandes preguntas" [58:40].
