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Propuesta práctica de un día completo plant-based

Tabla de contenidos

Un menú vegano balanceado de un día está compuesto por una increíble variedad de alimentos llenos de colores. Recuerda que no sólo degustamos en nuestra boca, la vista, el olfato y diferentes texturas juegan un papel esencial en toda comida, ¡para disfrutarla como merece y como nos merecemos!

¿Qué beneficios tiene la dieta plant-based?

Desde un punto de vista medioambiental, la disminución en el consumo de productos de origen animal puede aminorar considerablemente los efectos de la huella ambiental que hasta ahora ha causado grandes cambios climáticos, contaminación de aguas y tierras, y que además ha afectado negativamente la biodiversidad del planeta.

¿Y qué puede decirse de los beneficios personales que obtiene quien implementa esta dieta? Expertos de la Asociación Americana de Dietética afirman que una dieta vegana bien planificada puede ayuda en la prevención y el tratamiento de algunas enfermedades; también puede ayudar en la pérdida de peso por su alto contenido en fibra, contribuyendo a la salud corporal sobre todo si el cambio a una dieta vegetariana pasa por incrementar el consumo de más alimentos y menos productos 😉

Por otro lado, según un estudio realizado por médicos ingleses y estadounidenses, algunos tipos de Enfermedad inflamatoria Intestinal, como la Enfermedad de Crohn, puede mejorar considerablemente con el consumo de micronutrientes concentrados en alimentos de origen vegetal.

Nadie pone en duda las ventajas que trae consigo este tipo de alimentación más allá de las creencias éticas y valores de cada personal. El conocimiento de los pros y contras de cada vertiente alimenticia te va a hacer más libre en tus decisiones.

A continuación, te hacemos una propuesta de diferentes comidas basadas en ingredientes 100% vegetales y muy fáciles y rápidas de hacer. ¡Disfrútalas!

Aquí te dejamos los ingredientes que necesitas para preparar un Frapuccino a base de nuestro Vegan Keto powder, así como su preparación:

  • 30 g de Vegan Keto powder de tu sabor favorito.
  • 1/2 taza de café expresso.
  • 1 pizca de canela.
  • 1/2 taza de bebida de almendra o coco sin azúcar.
  • Sirope de agave sin azúcar (opcional)
  • 2 tazas de hielos.
 

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta obtener un frappé. Sirve y espolvorea con canela a tu gusto.

Si quieres saber más sobre la dieta plant-based te dejamos nuestras recomendaciones para iniciar una alimentación vegetariana/vegana.

Bibliografía

1- Craig WJ, Mangels AR. Postura de la Asociación Americana de Dietética: dietas vegetarianas. Act Diet. 2010; 14: 10-26
2- https://www.mdpi.com/2072-6643/11/6/1385/htm

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Rocío Périz

Rocío Périz

Nutricionista Integrativa y Entrenadora Personal. Acompaño a las personas en la consecución de sus objetivos usando las herramientas más poderosas, nutrición, deporte y estilo de vida saludable.   Linkedin

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