Café da manhã como um rei, almoço como um príncipe e jantar como um mendigo
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Crononutrição, a importância dos ritmos circadianos para o controle do peso
É comum entre os profissionais de saúde recomendar a limitação da ingestão de alimentos no final do dia e principalmente à noite. Sabemos que o mais importante são os alimentos que comemos, porém, quando comemos está se tornando cada vez mais importante.
Foi comprovado cientificamente nos últimos anos que concentrar a ingestão pela manhã é uma recomendação geralmente positiva para a nossa fisiologia.
A cronobiologia é tão importante para a saúde humana?
Os ritmos circadianos são mudanças periódicas nos processos biológicos (físicos, mentais e comportamentais). Essas mudanças coordenam a sinalização hormonal, a absorção de nutrientes, as oscilações da temperatura corporal, a exposição genética, etc. Os ritmos circadianos otimizam a resposta aos estímulos externos esperados em determinados momentos do dia.
O que significa “crononutrição”?
O termo crononutrição nasceu em 1986 graças ao Dr. Alain Delabos.
A crononutrição é atualmente usada para estudar o efeito da dieta no nosso sistema circadiano. Os efeitos que a ingestão de alimentos tem em nosso corpo na secreção de hormônios relacionados à fome, saciedade, sono, vigília, etc. Há também um extenso estudo sobre suas disrupções, ou seja, o que acontece se não seguirmos esses relógios internos.
Estudos em humanos mostram-nos que o efeito de uma maior ingestão calórica no pequeno-almoço para perda de peso, em comparação com o jantar, tem vantagens quando se comparam duas dietas com calorias iguais.
Aqueles sujeitos a uma dieta com déficit calórico que comem antes das 15h. Eles podem perder mais peso e em menos tempo do que aqueles que comem depois das 15h. Isto é verdade mesmo que a ingestão calórica diária total seja a mesma. Levando em consideração também que é relatada maior saciedade naqueles que comem mais cedo e é menos difícil para eles aderirem ao plano nutricional.
Comer durante mais horas do dia permite que você perca mais peso, sinta-se mais saciado e melhore a tolerância à glicose. Isto traduz-se num menor risco de sofrer de Diabetes Tipo 2. Ou por outras palavras, comer tarde pode levar ao excesso de peso e aumentar o risco de sofrer de Diabetes.
O que acontece se mudarmos os horários normais do nosso corpo?
Nossas células são reguladas por um ciclo de feedback autônomo que dura aproximadamente 24 horas. Isso permite que os processos metabólicos do corpo humano sejam coordenados ritmicamente, conhecidos como relógios biológicos.
Temos muitos relógios biológicos em nosso corpo que antecipam estímulos externos e se preparam para responder da maneira ideal com o objetivo de manter uma boa saúde.
Quando a exposição a estes estímulos externos é recebida num momento inadequado, os nossos relógios biológicos ficam dessincronizados e não respondem de forma coordenada e eficiente, prejudicando assim a nossa saúde.
Se estes estímulos externos forem recebidos de forma inadequada durante vários meses ou mesmo anos, podem causar perturbações crónicas do sistema circadiano e aumentar o risco de doenças metabólicas.
Não é que você não possa perder peso fazendo jejum intermitente , concentrando sua ingestão no final do dia. Porém, agora sabemos que não é o ideal, nem o mais eficiente para o corpo. Um estilo de vida ativo também deve ser levado em consideração na otimização geral da saúde. Uma escolha correta de alimentos integrais de origem vegetal, descanso suficiente e um estado mental estável.
Espero que tenham gostado e que ajude na prática diária a alcançar a melhor versão de você mesmo!
Bibliografia
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