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Vitamina B12, ¿qué es y cuáles son sus beneficios?

Tabla de contenidos

Dentro del grupo de la llamada vitamina B, que ejerce un papel fundamental en el buen funcionamiento del sistema nervioso, se encuentra la que hoy queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo a la vitamina B12.

En concreto, lo que hoy pretendemos con este artículo es que la descubras a fondo, a través de sus funciones y de sus beneficios.

¿Qué es la vitamina B12 y qué funciones realiza?

Lo primero que debes tener claro es que se trata de una vitamina de tipo hidrosoluble que realiza unas funciones muy importantes en pro de nuestro organismo. En concreto, además de ayudar a que el sistema nervioso esté en perfecto estado, favorece la producción de glóbulos rojos y contribuye a la producción de ADN también.

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Pero esto no es todo pues, de la misma manera, se convierte en una gran aliada para evitar que podamos sufrir lo que se conoce como anemia megaloblástica.

¿Dónde se encuentra? Pues fundamentalmente en alimentos de origen animal. De ahí que se recomienda tomarlos para tener la dosis diaria en el cuerpo de la B12. En este caso, hay que determinar que los adultos necesitan 2,4 microgramos por jornada.

Las principales ventajas de la vitamina B12

En el apartado anterior te hemos dado a conocer no solo qué es sino también cuáles son sus funciones en nuestro organismo. Pero no podemos dejar pasar por alto tampoco el hecho de que tener la dosis adecuada de ella en aquel trae consigo que nos podamos beneficiar de otras ventajas realmente significativas como son estas:

  • Contribuye a mejorar nuestra piel así como nuestro pelo e incluso el estado de nuestras uñas.
  • Consigue que contemos con la energía necesaria.
  • Favorece lo que es la regeneración de los músculos.
  • Fortalece las defensas que tenemos en el cuerpo.

¿Cómo tomar vitamina B12?

Como hemos indicado, la vitamina B12 debe estar presente en nuestro cuerpo para poder ejercer las funciones tan importantes que tiene. Por este motivo hay que recurrir a incluir en la dieta alimentos ricos en ella, más aún si tenemos una carencia de la misma que se manifiesta a través de síntomas tales como taquicardias o mareos.

En concreto, hay que saber que entre los productos que pueden aportarnos mayor cantidad de la citada se encuentran los siguientes:

  • Casquería como hígado y riñones. Categoría en la que, de igual modo, se incluyen los sesos, la lengua y las mollejas.
  • Dentro del pescado hay varias especies ricas en B12, siendo las sardinas las más importantes en este sentido. Eso sí, no podemos olvidarnos de que también tienen elevadas cantidades de ella la caballa, los arenques, el atún, el bacalao, el pez espada y la palometa.
  • La carne es otro producto a tener en cuenta. Más en concreto hay que subrayar que las más interesantes en cuanto a su aportación son la de conejo, la de cerdo y la de cordero.
  • Quizás no lo sabías, pero el marisco también es muy rico en vitamina B12, especialmente las almejas, las ostras y los mejillones.

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Además de estos alimentos que te indicamos, hay otros que tampoco hay que pasar por alto en el sentido que nos ocupa. Nos estamos refiriendo a los huevos, el queso, la leche, la soja y algunos cereales, por ejemplo.

Eso sí, no podemos pasar por alto que asimismo en el mercado existen suplementos de vitamina B12. En Be Levels, por ejemplo, tenemos ahora mismo a disposición de nuestros clientes el B Complex Vitamins, que contiene vitaminas B metiladas para su mejor absorción entre las que está la que ahora nos ocupa.

Se trata de un producto que está a la venta en cápsulas, que es apto para veganos y que requiere tomar una única dosis al día.

Datos importantes a tener en cuenta sobre la B12

Hasta ahora te hemos expuesto los aspectos más relevantes sobre la mencionada vitamina, pero es importante que no pasemos por alto otros igualmente significativos:

  • Falta de memoria, hormigueos, pérdida de peso e incluso debilidad al andar son otros síntomas que pueden indicar que se tiene una carencia de la B12. En este caso, para confirmar que ese es el problema que se sufre es recomendable acudir al médico y que nos realice una analítica para salir de dudas.
  • Quienes tienen más posibilidades de tener falta de dicha vitamina son los mayores de 50 años, quienes son celíacos, los que siguen una dieta vegana y los que padecen la enfermedad de Crohn.
  • De igual modo, hay que evitar contar con niveles excesivos de la misma pues estudios recientes realizados, como indica el National Institutes of Health, han establecido que aquellos pueden aumentar los riesgos de sufrir cáncer.
Rocío Périz

Rocío Périz

Nutricionista Integrativa y Entrenadora Personal. Acompaño a las personas en la consecución de sus objetivos usando las herramientas más poderosas, nutrición, deporte y estilo de vida saludable.   Linkedin

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