El episodio explora el método UNANI, un enfoque holístico para la salud basado en la medicina tradicional, que busca equilibrar el cuerpo y la mente. David Duarte comparte su historia personal y su motivación para estudiar la salud, influenciada por su infancia y el deseo de cuidar a su padre.
También se habla sobre el sufismo, una corriente espiritual que enfatiza el autoconocimiento y la conexión con el amor universal. A lo largo de la conversación, se tocan temas como la historia evolutiva del ser humano, la diferencia entre el cuerpo animal y el vegetal, y la importancia de tratar las causas de las enfermedades en lugar de solo sus síntomas.
David explica cómo podemos aprender a escuchar nuestro cuerpo y aborda conceptos clave como hidratación vs. deshidratación, los efectos del alcohol en el organismo y por qué no se recomienda cocinar con sal para los niños. Además, se menciona el estado de cetosis, una condición metabólica en la que el cuerpo usa grasas como fuente de energía en lugar de carbohidratos.
A lo largo del episodio, se comparten varias píldoras de conocimiento que invitan a la reflexión sobre cómo llevamos nuestra salud y bienestar.
Los temas que exploramos
00:00 Intro
02:28 ¿Qué es el metodo UNANI?
06:15 La historia de mi padre, el motivo por el que me dedico a esto
09:49 ¿Qué es el sufismo?
12:35 El amor funciona
18:20 Conocer la historia, para conocer al hombre
24:00 Cuerpo animal vs cuerpo vegetal
28:10 Reducir causa, quitar efecto
33:00 Hidratación vs Deshidratación
39:56 ¿Qué pasa cuándo nos emborrachamos?
53:00 100 Personas
56:50 No cocinar a los niños con sal
01:03:00 ¿Qué es la Cetosis?
Los momentos más importantes
Filosofía de la Medicina Unani
Orígenes e Influencias: La medicina Unani, que significa "griega" en árabe, se basa en los principios de la medicina griega de Hipócrates, adoptada y avanzada por los árabes, con su época dorada en España. Duarte la considera una medicina grecorromana que concilia la ciencia con la búsqueda interior del ser humano [02:24].
Enfoque Holístico: A diferencia de la medicina occidental, que a menudo se centra en los síntomas, la medicina Unani busca comprender el sentido de la disfuncionalidad o enfermedad en la vida de la persona, considerando que el cuerpo es el "único y verdadero médico" [07:33].
Las Tres Capas del Cuerpo (Cuerpo Vegetal, Animal y del Yo): Duarte explica que la evolución del ser humano se puede dividir en tres capas, que se reflejan en la medicina Unani como "poderes" o "facultades":
Poder Natural (Cuerpo Vegetal): Relacionado con el hígado y el sistema digestivo, representa las funciones básicas de un ser vegetal (raíces y hojas de un árbol) [20:21]. Un desequilibrio en esta capa puede manifestarse como problemas digestivos, ataques de pánico o ansiedad [23:08].
Poder Vital (Cuerpo Animal): Asociado al corazón y el movimiento, corresponde a la evolución del cuerpo animal con sus extremidades [21:14]. Problemas en esta capa pueden deberse a falta de movimiento adecuado [24:15].
Poder de Conciencia (Cuerpo del Yo): Vinculado al cerebro y el sistema nervioso central, representa las funciones corticales superiores, la conciencia y la identidad [01:21:23].
Equilibrio hidroelectrolítico y el mito de la sal
La Sal como Esencial: Duarte enfatiza que la vida es un fenómeno eléctrico que ocurre en el agua, y que el agua pura no conduce electricidad. En el cuerpo, el agua siempre está asociada a electrolitos, principalmente sal (cloruro de sodio) [31:57].
Proporción Agua-Sal: El problema de la "hidratación" es que separa el agua de los electrolitos. El cuerpo humano necesita una proporción específica de sal por litro de agua (entre 6 y 9 gramos por litro en el líquido extracelular) [35:16].
Retención de Líquidos y Piedras en el Riñón: El consumo excesivo de agua con poca sal lleva a una "hiperhidratación crónica con hiponatremia", causando edema intracelular (retención de agua dentro de las células), que se manifiesta como celulitis, dolores de cabeza crónicos y fatiga [37:40]. Además, la falta de electrolitos hace que el riñón retenga urea o glucosa para compensar, lo que a largo plazo puede formar cálculos renales [45:52].
Niños y Sal: Los niños necesitan sal en su dieta; la idea de cocinarles sin sal es un error, ya que la sal es un electrolito esencial y su cuerpo la pide instintivamente [53:45].
Metabolismo y ayuno
Eficiencia Metabólica: La medicina Unani busca que el cuerpo sea lo más eficiente posible, llevando a un estado de autofagia (reciclaje del cuerpo) [01:03:38].
Dieta y Energía: Un consumo elevado de agua con pocos electrolitos y una dieta rica en carbohidratos, lácteos, pan y harinas fuerza al cuerpo a gastar una gran cantidad de energía para mantener sus funciones básicas, lo que lleva a síntomas como ansiedad, problemas de concentración y desequilibrios hormonales [01:04:40].
Ayuno y Microbiota: Una alimentación que nutre la microbiota intestinal la convierte en una "fábrica de nutrientes" que el cuerpo no tiene que consumir, mejorando la conductividad, el pH y la eficiencia metabólica [01:06:59].
Emociones y Enfermedades
Diferencia entre Emociones y Sentimientos: Las emociones son estados fisiológicos naturales para la supervivencia. Los sentimientos, en cambio, son el resultado de la mente imaginando escenarios o combinando emociones contradictorias, y son estos los que pueden enfermar el cuerpo si se mantienen activos constantemente [01:13:54].
Prioridad Biológica: En un cuerpo con baja eficiencia termodinámica, las prioridades son biológicas (latido del corazón, metabolismo, sistema inmune), y las preocupaciones emocionales o mentales son secundarias a la supervivencia [01:14:52].
Causas Sistémico Familiares: La mayor cantidad de energía que afecta al cuerpo, tanto para sanar como para enfermar, se encuentra en lo sistémico familiar [01:23:56].
En resumen, David Duarte propone un enfoque de salud basado en la comprensión profunda de las necesidades biológicas del cuerpo, priorizando el equilibrio hidroelectrolítico, una nutrición eficiente y el reconocimiento de las causas subyacentes de las enfermedades, más allá de los síntomas.
