Nutrición, entrenamiento y salud: cómo convertir la suplementación en tu mejor aliado

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En este nuevo Live Event en colaboración con Harbiz, hablamos de lo que de verdad marca la diferencia cuando alguien empieza a entrenar (o retoma después de años): hacerlo sostenible, entender qué cambia en el cuerpo con el ejercicio y saber cómo apoyar el proceso con nutrición, descanso y suplementación (sin atajos).

La conversación contó con la participación del Dr. Antonio Hernández (médico, cofundador y director médico de be levels), Iñaky García (entrenador personal de alto rendimiento y divulgador, creador de Ky-fit Live) y Álex Márquez Mas (dietista deportivo especializado en CrossFit y deportes de alta intensidad, experto en suplementación).

Los momentos más importantes

El problema no es "falta de ganas": es sedentarismo y contexto

Se abrió el live poniendo el foco en el momento actual: cada vez nos movemos menos, y eso se traduce en peor salud metabólica, cardiovascular y mental. La idea clave: moverse no es un extra, es una herramienta de prevención real.

Antes de entrenar “duro", hay que saber desde dónde partes

Iñaky insistió en algo básico que casi nadie hace: valorar el punto de partida (cómo te mueves, qué limitaciones tienes, qué historial arrastras) antes de programar nada. Y a partir de ahí: buscar consistencia, no heroísmo. Un gimnasio cerca, un plan que puedas repetir, y objetivos a largo plazo.

No entrenes músculos: entrena patrones

En lugar de “hoy pecho, hoy pierna”, se propuso pensar en patrones de movimiento:

  • empuje

  • tracción

  • bisagra de cadera

  • flexión de rodilla

  • estabilidad de la zona media (core/cadera)

El mensaje es claro: primero “atornillar bien las ruedas” y luego ya acelerar.

Carga vs estímulo

Se explicó una diferencia que suele confundir a todo el mundo:

  • Carga: lo cuantificable (kilos, repeticiones, volumen).

  • Estímulo: lo que eso te provoca por dentro (estrés/adaptación).

La misma sentadilla con 50 kg puede ser un calentamiento para un atleta y un shock para alguien sedentario. Por eso el progreso es individual.

La fuerza no es estética: es longevidad

El Dr. Antonio Hernández lo aterrizó directo: la fuerza es un marcador brutal de salud. Mantener fuerza (y masa muscular funcional) protege con el tiempo:

  • densidad ósea (clave en mujeres postmenopausia)

  • capacidad neuromuscular

  • salud del sistema nervioso

  • prevención de fragilidad y pérdida de autonomía

En 2–3 semanas ya cambias (y no hay pastilla que haga eso)

Uno de los puntos más potentes: en personas que nunca entrenaron, en 21 días con 2–3 sesiones/semana pueden mejorar muchísimo (energía, tolerancia al esfuerzo, respuesta al estrés, incluso marcadores fisiológicos).
El ejercicio genera adaptaciones agudas rápidas que luego se consolidan.

Entrenar también mejora tu “motor”: mitocondrias y flexibilidad metabólica

Se habló de por qué el entrenamiento (idealmente combinado) hace al cuerpo más eficiente usando energía:

  • mejor capacidad para usar carbohidrato y grasa

  • más resistencia durante el día

  • mejor tolerancia a ayunos (sin depender de “picar” todo el rato)

  • mejora de sensibilidad a la insulina e inflamación de bajo grado

Nutrición: el error típico es hacerlo todo de golpe

Alex puso sobre la mesa el patrón clásico: pasar de “comer fatal” a “déficit agresivo + ayuno + entrenar a lo loco”. Resultado: ansiedad, atracones, abandono.

La prioridad para empezar: nutrir lo suficiente para tolerar el entrenamiento y que sea sostenible.

Puntos clave que repitió:

  • evitar déficits demasiado agresivos

  • subir proteína si está baja (muy común en mujeres +50)

  • no demonizar grasas saludables (aceite de oliva)

  • ajustar carbohidratos al tipo de entrenamiento y al contexto previo

  • muchas veces mejorar es más “quitar ultraprocesados” que añadir superalimentos

Entrenar en ayunas: puede hacerse, pero no siempre es lo óptimo

Respuesta práctica:

  • si estás adaptado, puedes entrenar en ayunas

  • para rendimiento máximo (alta intensidad), normalmente necesitas carbohidrato

  • durante: si dura <60 min, agua suele bastar; si se alarga, entran electrolitos y luego carbohidrato

La clave de progresar: dosis mínima eficaz + recuperación

Iñaky lo resumió así: no busques reventarte, busca la dosis mínima eficaz que te permita adaptarte y entrenar al día siguiente.

La recuperación es lo que “construye” lo que el entrenamiento “rompe”. Y aquí se expuso la realidad: vivimos sobreestimulados, y eso destroza el descanso.

El descanso es donde ocurre la magia (y el sobreentrenamiento es un peligro real)

El Dr. Antonio Hernández fue claro: las adaptaciones hormonales, metabólicas e inmunes ocurren en el descanso.

Y advirtió del perfil típico: persona motivada, mejora rápida, se viene arriba, no descansa, déficit calórico, miles de pasos… y acaba en cortisol alto, peor recuperación, lesiones, inmunosupresión y pérdida muscular.

La idea: sin descanso, entrenar mejor no sirve.

Suplementación: solo cuando la base está sólida

Si no entrenas bien, no comes decente y duermes fatal, los suplementos no te arreglan la vida. Pero cuando la base está, sí pueden ser “el pegamento” para dar el salto.

Productos mencionados en este live