Hoy hablamos con Gabriela Uriarte, dietista nutricionista y autora del libro “Sin Dieta para siempre”.
Hablamos de:
- Cultura de la dieta y cómo «desdietizar el cerebro».
- Alimentación intuitiva ¿si o no?.
- Experiencia práctica con personas que viven a dieta.
Invitado/a:
Gabriela Uriarte
Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra, donde también realizó el máster europeo en alimentación, nutrición y metabolismo en la rama de investigación. La investigación científica es su pasión y publicó un estudio sobre nutrigenómica y nutrigénetica en modelo animal.
