Quais são os alimentos mais ricos em vitamina B?
Rocío Périz
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Estamos cada vez mais conscientes da importância da presença da vitamina B no nosso organismo. A crescente preocupação com a saúde e com a nossa imagem levou-nos a descobrir que se trata de um nutriente essencial. É para que nosso corpo funcione bem, para que tenhamos energia, para que nosso metabolismo esteja adequado... Por isso, quando falta, medidas devem ser tomadas. Uma ação pode ser recorrer a suplementos, como as Vitaminas do Complexo B , e outra pode ser optar por incluir na dieta alguns dos alimentos mais ricos em vitamina B que existem. Você tem coragem de descobri-los?Os alimentos mais interessantes pela sua contribuição de vitamina B
Como você bem sabe, a vitamina B, por sua vez, é composta por um total de oito vitaminas e muitas delas, em maior ou menor grau, são o que você pode fornecer ao seu corpo através da ingestão destes produtos:1. Ovos
Sem dúvida, o ovo é um dos alimentos que mais se destaca no sentido em questão. Especificamente, você deve saber que contém grandes quantidades de diferentes tipos de vitamina B. Por isso, para incorporá-los todos ao corpo, é importante comer tudo e não apenas a gema, como se acreditava até algum tempo atrás.2.O peixe
Nesta lista não poderíamos deixar de incluir este outro produto, essencial para estar presente em qualquer alimentação que se pretenda saudável, completa e equilibrada. É verdade que existem variedades que fornecem maior quantidade dos nutrientes que nos preocupam do que outras. Por isso, lembre-se que os que mais lhe interessam são o salmão, a sardinha e a truta.
3.Leguminosas
Claro, quando se trata de garantir que seu corpo tenha a quantidade necessária de vitamina B, você também deve se concentrar na introdução de leguminosas em sua dieta. Tal como acontece com os peixes, há alguns que são mais ricos do que outros. Especificamente, entre os mais recomendados estão o feijão, a lentilha, o grão de bico e o feijão. Todos estes fornecem, sobretudo, vitamina B9, também conhecida como ácido fólico.4. A carne
Dentro deste grupo de alimentos encontramos diferentes variedades e com essas diferentes contribuições de vitamina B. Claro, é preciso ter em mente que os mais importantes nesse sentido são o frango, que é especialmente rico em B2 e B5, e a carne bovina. Este último fornece ao corpo B1 e B2, B3, B6 e B12. Da mesma forma, embora não seja indicado o consumo excessivo das chamadas miudezas, é interessante saber que o fígado também é uma boa opção.5. Laticínios
Leite, iogurte ou queijo são alguns dos produtos que se enquadram nesta categoria e que conseguem dar ao corpo boas doses do nutriente em questão. Exatamente eles oferecem B12, B1, B2 e B5.
6. Vegetais de folhas verdes
Espinafre, acelga e alface, entre outras variedades, também são alimentos para consumir quando se tem deficiência da vitamina que estamos tratando. E estes têm a vantagem de poderem ser consumidos crus e cozidos, guisados ou salteados.Outros alimentos que fornecem vitamina B ao corpo
Os produtos que lhe demos a conhecer na secção anterior são, sem dúvida, aqueles que ao tomá-los podem ajudar-nos a fornecer mais vitamina B ao nosso metabolismo. Mas isso não significa que existam outros que, embora em menor quantidade, também apresentem níveis elevados. Estamos nos referindo ao seguinte:1. Nozes
Neste grupo temos que destacar que os mais ricos neste nutriente são as sementes de girassol, as avelãs e os amendoins. Isso sem esquecer as amêndoas e as nozes , que nos dão, sobretudo, vitamina B6.2.As sementes
Há já algum tempo que a presença de sementes na nossa alimentação tem aumentado significativamente, visto que muitas são consideradas ‘superalimentos’. No caso em questão, os mais importantes são os de linho.
