Temos cada vez mais consciência da importância da presença da vitamina B no nosso organismo. O aumento da preocupação com a saúde e com a nossa imagem fez com que acabássemos por descobrir que é um nutriente essencial. É-o para que o nosso corpo funcione adequadamente, para que tenhamos energia, para que o nosso metabolismo seja o adequado... Por este motivo, quando há carência dela, é preciso tomar medidas. Uma das opções pode ser recorrer a suplementos, como o B Complex Vitamins, e outra pode ser incluir na dieta alguns dos alimentos mais ricos em vitamina B que existem. Queres descobri-los? Os alimentos mais interessantes pelo seu contributo de vitamina B Como bem saberás, a vitamina B é, por sua vez, composta por um total de oito vitaminas e muitas delas, em maior ou menor medida, são as que podes fornecer ao teu organismo através da ingestão destes produtos: 1.Os ovos Sem dúvida, o ovo é um dos alimentos que mais se destaca neste sentido. Concretamente, convém saber que contém grandes quantidades de diferentes tipos de vitamina B. Por este motivo, para as conseguir incorporar todas no corpo, é importante comê-lo inteiro e não só a gema, como se pensava até há algum tempo. 2.O peixe Nesta lista não podíamos deixar de incluir este outro produto, que é indispensável em qualquer dieta que se queira saudável, completa e equilibrada. É verdade que há variedades que fornecem maior quantidade destes nutrientes do que outras. Por isso, tem presente que as que mais te interessam são o salmão, a sardinha e a truta. 3.As leguminosas Claro que, para conseguir que o teu corpo tenha a quantidade necessária de vitamina B, também deves apostar em introduzir as leguminosas na tua alimentação. Tal como acontece com o peixe, há umas mais ricas em vitamina B do que outras. Concretamente, entre as mais recomendadas estão o feijão, as lentilhas, o grão-de-bico e o feijão-catarino. Todas elas fornecem, sobretudo, vitamina B9, também conhecida como ácido fólico. 4.A carne Dentro deste grupo de alimentos encontramos diferentes variedades e, com elas, diferentes contributos de vitamina B. Ainda assim, deves ter presente que as mais importantes neste sentido são a de frango, especialmente rica em B2 e B5, e a de vitela. Esta última fornece ao organismo tanto a B1 como a B2, a B3, a B6 e a B12. Da mesma forma, embora não seja indicado o consumo excessivo de miudezas, é interessante saber que o fígado também é uma boa opção. 5.Os lacticínios O leite, os iogurtes ou os queijos são alguns dos produtos incluídos nesta categoria e que conseguem dar ao corpo boas doses deste nutriente. Mais exatamente, fornecem-lhe B12, B1, B2 e B5. 6.Os vegetais de folha verde Espinafres, acelgas e alface, entre outras variedades, também são alimentos a consumir quando há carência da vitamina de que estamos a falar. E têm a vantagem de poderem ser comidos tanto crus como cozidos, estufados ou salteados. Outros alimentos que fornecem vitamina B ao organismo Os produtos que te demos a conhecer na secção anterior são, sem dúvida, os que mais vitamina B nos podem fornecer. Mas isso não impede que existam outros que, embora em menor quantidade, também têm níveis elevados dela. Referimo-nos aos seguintes: 1.Os frutos secos Neste grupo, temos de realçar que os mais ricos neste nutriente são as sementes de girassol, as avelãs e os amendoins. Isto sem esquecer também as amêndoas e as nozes, que nos dão, sobretudo, vitamina B6. 2.As sementes Há algum tempo que a presença das sementes na nossa dieta aumentou notavelmente, pois muitas são consideradas 'superalimentos'. No caso que nos ocupa, as mais importantes são as de linhaça. 3.A fruta A fruta é um alimento saudável e imprescindível em qualquer dieta, mas ainda mais se se quiser fornecer vitamina B ao organismo. Entre as variedades com maior percentagem desta vitamina estão a banana, a laranja, a romã e o kiwi, entre outras. Aqui podes ver as frutas com mais vitamina B que existem. Claro que sem esquecer também que as ostras, os cereais integrais e até a soja e as ervilhas são ricos neste nutriente.
