Alternativas ao café para melhorar sua saúde e produtividade

Atualmente, existem inúmeros estudos sobre os benefícios do café, como melhorar o humor ou aumentar os níveis de energia. Porém, o consumo excessivo pode ser prejudicial. Em certas pessoas com problemas de insónia, elevados níveis de ansiedade ou stress ou sensibilidade à cafeína, deve ser reduzido ou evitado. Portanto, hoje existe uma grande variedade de alternativas ao café que você pode incorporar à sua vida para evitar altas doses diárias de cafeína.

• O café maltado é obtido a partir do grão de cevada, germinado, seco e torrado. É rico em fósforo, potássio, sódio, cálcio, magnésio, ferro e zinco. Embora seu sabor seja diferente do café tradicional, seu preparo é muito parecido. Para prepará-lo, coloque 3 ou 4 colheres de sopa em uma cafeteira expresso, elétrica ou italiana. Pode ser tomado sozinho, com leite ou com uma bebida vegetal. Não contém cafeína.
• A chicória é o substituto do café mais utilizado na Espanha em tempos de crise. É uma planta herbácea da família Asteraceae e fonte de minerais e vitaminas, principalmente do tipo B. Além disso, destaca-se seu conteúdo de inulina, um tipo de fibra prebiótica que estimula o crescimento de bactérias benéficas no intestino e tem a capacidade para reduzir o açúcar no sangue, além de estimular a produção de bile. Pode encontrá-lo em diversos formatos: torrado natural, solúvel, Bio natural ou em cápsulas, embora alguns deles possam conter cafeína, podendo ser tomado com a sua bebida vegetal preferida. Da mesma forma, pode ser preparado em infusão fervendo um copo de água com 2 colheres de sopa de raiz de chicória torrada e picada por 10 ou 15 minutos. Então coe.
• O Teeccino é uma das alternativas de café mais comuns nos países anglo-saxões devido ao seu sabor muito semelhante ao do café . É feito a partir de ervas de chicória e, no mercado, pode ser encontrado misturado com diversos ingredientes como frutas, nozes, chocolate, etc. É preparado exatamente da mesma forma que o café, por isso pode adicionar um pouco de bebida vegetal para neutralizar o sabor amargo.
• O cacau puro sem adição de açúcar contém fibras, vitaminas e minerais como magnésio e manganês. Contém polifenóis, responsáveis ​​pelo efeito antioxidante , e teobromina , excelente alternativa à cafeína. A teobromina é um estimulante suave que nos ajuda a acordar e não gera aquela necessidade incontrolável de seu consumo. Seu efeito é muito baixo comparado ao da cafeína. Da mesma forma, é responsável pela sensação de entusiasmo e felicidade característica de uma boa xícara de chocolate quente. O mais comum é prepará-lo com leite.
• Rhodiola rosea (rhodiola) é uma planta adaptogênica pertencente à família Crassulaceae, que compartilha com o café sua capacidade de reduzir a fadiga e aumentar a concentração (12). Da mesma forma, melhora o humor, aumentando a concentração de neurotransmissores no cérebro (13) e combate o estresse, regulando os níveis de cortisol. A partir de suas raízes é feito o conhecido chá de Rhodiola, tradicionalmente utilizado para acalmar os nervos e combater a ansiedade.
• A água de coco é uma bebida natural que, graças ao seu conteúdo eletrolítico, irá mantê-lo bem hidratado. Contém minerais como potássio, magnésio, cálcio, fósforo e sódio, que auxiliam no desempenho físico. Seu alto teor de ácido láurico ajuda a fortalecer o sistema imunológico e também possui propriedades antifúngicas, antivirais e antibacterianas.
• Kombuchá é uma bebida obtida a partir da fermentação do chá (geralmente verde ou preto) e do açúcar. Destaca-se por conter microrganismos vivos, aos quais são atribuídos benefícios probióticos e melhoria da microbiota. Não se preocupe com seu teor de açúcar, pois a cultura simbiótica de bactérias e leveduras o consome praticamente na sua totalidade. No mercado você encontra em diversos sabores, escolha aqueles que são 100% orgânicos e feitos com ingredientes naturais.
• O chá Kukicha contém apenas ramos de chá Bancha que permanecem na planta por pelo menos três anos, por isso perde praticamente toda a cafeína (tem entre 0,5 e 1% da cafeína de um chá normal, uma quantidade insignificante). É rico em minerais e destaca-se pela alta concentração de cálcio. Além disso, é alcalinizante, ou seja, neutraliza a acidez do estômago.
• O chá Mú é feito com dezesseis ervas que quando combinadas têm efeito sinérgico, ou seja, isoladamente não têm o mesmo efeito que combinadas entre si. Entre eles encontramos gengibre, ginseng, dente de leão, alcaçuz e canela, ingredientes aos quais deve o seu poder revitalizante.

Muitas vezes as pessoas optam pelo café descafeinado, mas como você pode ver, existem diversas alternativas saudáveis ​​para substituir essa dose de cafeína. Experimente-os e descubra os seus favoritos!