Tiempo estimado de lectura: 5.565 min.
Tempo de leitura: 5 minutos A dieta cetogênica continua em ascensão exponencial; ganhando seguidores ano após ano. Sua fácil compreensão e implementação são uma parte importante de seu sucesso. No final das contas, trata-se apenas de não comer carboidratos... Ou, pelo menos, esse é o conceito que se popularizou a nível social. Embora seja uma abordagem dietética com muito potencial para melhorar a saúde, a má interpretação e a prática muitas vezes arruínam os seus benefícios potenciais . Por esses motivos vamos expor os erros mais comuns da dieta cetogênica e como resolvê-los.Erro 1: Presumir que vamos perder peso e gordura corporal
A maioria dos seguidores que adotam essa abordagem dietética tem um objetivo muito específico: perder peso e gordura corporal. E, embora a dieta cetogênica tenha grande potencial para atingir esse objetivo, é um grande erro pensar que isso será feito simplesmente por fazê-lo. É muito provável que percamos alguns quilos na balança nas primeiras semanas de implementação, mas a realidade é que o peso perdido corresponde maioritariamente ao glicogénio muscular e hepático , que são hidratos de carbono armazenados no corpo. Além disso, o glicogênio retém uma grande quantidade de água intracelular, por isso é normal ir ao banheiro com frequência durante a introdução da dieta e, com isso, perder ainda mais peso nos dígitos da balança.
Como você pode ver, de todo o peso perdido, praticamente nada é gordura corporal. O que significa que, assim que reintroduzirmos os hidratos de carbono na nossa dieta, recuperaremos até à última grama de peso perdido anteriormente.
Entender esse ponto é muito importante, pois pode frustrar muitas pessoas. Portanto, você deve entender que a gordura que você pode perder será determinada pela sua capacidade de atingir um desequilíbrio energético ou déficit calórico com a dieta.
Erro 2: Comer alimentos processados sem variedade
A primeira falha conhecida nesta dieta leva-nos inevitavelmente à segunda: comer alimentos ultraprocessados e torná-los a base da nossa dieta. Torresmo frito, bacon, cremes de nozes... São alimentos com poucos vestígios de carboidratos e muito gordurosos; ainda ricos em vitaminas do grupo A, o que nos faz pensar que são ideais para esta dieta. Mas uma dieta cetogênica pode parecer melhor e mais sustentável se contarmos com outros alimentos essenciais e de maior qualidade.
Os vegetais são os grandes alimentos mais esquecidos durante esta dieta . Fornecem grande quantidade de fibras, minerais, vitaminas e fitoquímicos. Promovem também o bom funcionamento do ecossistema digestivo e devem ser a base desta abordagem dietética.
É importante lembrar que esta dieta se baseia em consumir poucos carboidratos, mas não eliminá-los completamente … Além disso, entrar em cetose medindo continuamente o nível de cetonas no sangue não deve ser uma prioridade. A pedra angular deve ser incluir a maior parte dos poucos carboidratos que comemos na forma de vegetais e verduras que sejam tão variados quanto possível.
Erro 3: Não completar a dieta com esporte
Sem dúvida, este é o erro mais comum. A dieta é apenas uma parte de tudo o que constitui um estilo de vida saudável e completo porque, para atingir um estado hormonal ou emocional ideal, o desporto é o melhor complemento que existe.
Praticar esportes e ganhar massa muscular nos ajuda a aumentar nossa taxa metabólica, que são as calorias que queimamos em repouso, e portanto, poder comer muito mais enquanto atingimos nossos objetivos. Além disso, fazer exercícios intensos favorece a capacidade dos nossos músculos de captar glicose no corpo, o que nos permite reintroduzir uma quantidade de carboidratos sem falhar no nosso propósito com esse estilo de alimentação.
Erro 4: Incorporar porções de calorias desnecessárias
Embora existam potenciais benefícios cognitivos em beber um café irlandês ou um café bullet pela manhã, estes devem ser reservados quase exclusivamente para atletas de alto rendimento com metabolismo eficiente e que exigem uma quantidade muito elevada de energia no seu dia a dia e durante períodos de alta intensidade. treinamento de intensidade.
Para um utilizador médio que pratica exercício moderado, estes “lanches cetónicos” podem representar até 30-35% da ingestão total de calorias diárias adequadas. E, embora venham de um alimento de qualidade como o óleo de coco virgem, a facilidade de ingeri-los é extrema, para que possamos facilmente ganhar peso ou simplesmente não atingir nenhum dos objetivos propostos a médio prazo.
Erro 5: Entender esta dieta como solução para todos os nossos problemas
Não existe uma forma de alimentação que resolva todos os nossos problemas, nem mesmo a dieta cetogênica. Mas isto se presta a tal interpretação porque as primeiras sensações que costuma produzir são o despertar pela manhã, a atividade, a supressão da fome... Quase parece o que procuramos há anos. Mas estendido indefinidamente no tempo e dogmaticamente, isto é; Não adaptá-lo à nossa situação de vida pode fazer com que ele se volte contra nós, impedindo-nos de dormir bem ou de entrar em estados de desnutrição por comer muito pouco e ingerir poucos nutrientes.
É importante conhecer a natureza instrumental e a forma de incorporação que esta forma de comer tem. Para fazer isso, você deve introduzi-lo em sua vida, fazendo a si mesmo algumas perguntas simples: Nunca mais vou provar um pedaço de pão? Nunca mais poderei saborear um bom prato de macarrão? Não vou provar um pedaço de pão? bolo no meu aniversário até o resto dos meus dias?
Cada um é livre de tirar as suas próprias conclusões, mas o primeiro objectivo a atingir com uma dieta alimentar é a sua adaptabilidade ao nosso ritmo de vida, e isso exige que esta dieta seja concebida quer como uma estratégia específica, quer com uma implementação flexível e sempre com o objectivo de o longo prazo de reintroduzir carboidratos sem causar o acidente metabólico que causaram anteriormente.
Erro 6: Macronutrientes e proporções
Na maioria das vezes, tendemos a nos ater aos “leitmotifs” e a perder de vista conceitos e parâmetros muito importantes. No caso da dieta cetogênica, geralmente é a proporção das partes. Este sistema de nutrição não consiste em eliminar completamente os hidratos de carbono e elevar a ingestão de proteínas alimentares a limites patológicos, mas sim em manter proporções adequadas que favoreçam um ambiente que nos ajude a regular os biorritmos ; manter-se ativo pela manhã e descansar à noite.
Humor para acordar
Humor frio
Essas proporções de macronutrientes, aproximadamente, são as seguintes:- 25% Proteína
- 15% de carboidratos (a maioria deles sendo fibras)
- 60% Gordura