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Você tem tantas células em seu corpo quanto bactérias em seu intestino.
Entendemos microbiota como aquele conjunto de bactérias e outros microrganismos que coexistem em determinado local.
A nossa microbiota é composta por bactérias, vírus, fungos, parasitas e arquéias que, embora cause angústia a muitos saber que se encontram dentro de nós microrganismos deste tipo, são essenciais para manter um sistema imunitário competente e poder realizar ações muito processos importantes como a digestão.
No artigo anterior vimos uma introdução à saúde intestinal e às causas que podem alterá-la. Hoje damos um passo além e contamos diversos fatores que podem ser decisivos no equilíbrio ou desequilíbrio da nossa microbiota.
1. Fatores determinantes da microbiota
Grupos de bactérias não coexistem apenas no intestino, mas também os encontramos nos pulmões, boca, pele, vagina ou nariz. Se olharmos de perto, as maiores comunidades de bactérias encontram-se em áreas de contacto com o exterior, uma vez que mantemos uma relação simbiótica: fornecemos-lhes comida e alojamento e elas protegem-nos de infecções externas e desempenham múltiplas funções benéficas para nós.
Os principais fatores que influenciam o equilíbrio-desequilíbrio da microbiota humana incluem a genética do hospedeiro, o microambiente corporal, a dieta, o uso de antibióticos e o estilo de vida . Sabe-se que alterações no conteúdo genético e metabólico da microbiota e suas interações com os sistemas imunológico, endócrino e nervoso estão correlacionadas com uma ampla gama de patologias (especificamente estão relacionadas a 105 doenças), desde doenças inflamatórias intestinais até câncer. ou distúrbios psicológicos, como depressão.
O estudo sobre a influência da genética na microbiota foi feito comparando os microbiomas em gêmeos mono e dizigóticos, descobrindo que a montagem dessa microbiota não depende tanto da genética, mas do modo de nascimento, tipo de amamentação, ambiente , dieta e tratamento com antibióticos.
2. Como preservar a diversidade da nossa microbiota?
A elevada diversidade da microbiota tem sido geralmente associada à saúde e à estabilidade temporal, pois por exemplo são responsáveis pela síntese de vitaminas do grupo B, vitamina K, ácidos gordos de cadeia curta e também promovem a correta maturação do sistema imunitário desde a infância.
É sabido que estamos a perder cada vez mais biodiversidade, e esta falta de diversidade tem sido relacionada com múltiplas complicações de saúde, cada vez mais prevalentes nesta sociedade.
Como então podemos evitar esta perda de biodiversidade? Em primeiro lugar, evitar o consumo de alimentos que irritam o intestino , pois facilitam a proliferação de microrganismos potencialmente patogênicos e desequilibram a homeostase intestinal.
Quais devemos evitar mais?
- Álcool
- Produtos processados
- O abuso de adoçantes (sorbitol, maltitol, sacarina...)
- Abuso de gorduras trans/hidrogenadas
- Bebidas carbonatadas e açucaradas
- Excesso de açúcares simples
- Grãos como milho e trigo podem predispor à permeabilidade intestinal
3. Que alimentos devemos comer?
Devemos priorizar o consumo de alimentos como laticínios integrais de ovelha e cabra , manteiga ghee, bebidas fermentadas como kombucha, fibras e antioxidantes encontrados em tubérculos e vegetais diversos (alcachofras, aspargos, cebola, vegetais crucíferos...) e produtos fermentados como missô, natto, umeboshi, kuzu, chucrute ou kefir não pasteurizado.
Por último, é realmente vital evitar o abuso de medicamentos como antiácidos ou anti-inflamatórios se não forem estritamente necessários, mas sobretudo temos que ter muito cuidado ao tomar antibióticos, pois vários estudos mostram que depois de os tomar a microbiota não retornar. ser o mesmo até que um ano se passe.
Prevenir doenças está em suas mãos.
“As doenças não chegam até nós do nada, elas se desenvolvem a partir de pequenos pecados diários contra a Natureza. Quando o suficiente tiver se acumulado, as doenças aparecerão de repente” - Hipócrates.
